L’organisation de grande réception requiert un certain savoir-faire et une excellente maîtrise en gestion dans plusieurs domaines. En effet, le tout ne suffit pas d’apprêter une salle, de mettre l’ambiance et de servir de quoi manger et se désaltérer. C’est tout un art et c’est d’ailleurs pour cela qu’il est plus prudent de confier l’organisation de vos grands événements à des professionnels pour une réussite totale. Et pour s’assurer de cela au-delà de vos espérances, vous pouvez compter sur Cocktails et Saveurs ! Nous sommes traiteurs professionnels à Méry sur Oise et à votre service !

Le cadre et le moment de l’événement

Une réception est toujours une occasion de réjouissance, mais qui peut vite virer au cauchemar si elle n’est pas bien organisée. Ainsi, dès lors que vous songez à organiser une grande réception, réalisez un planning et planifiez votre budget. Choisissez ensuite le lieu de la réception de manière à ce qu’il soit en accord avec le motif de cet événement. Par exemple, pour une réception à l’occasion d’un mariage ou d’un baptême, le mieux serait de l’effectuer dans un endroit qui vous est cher. 

Dans le cadre d’un grand événement professionnel, la distance et les embouteillages pourraient en décourager certains. Alors, optez pour vos bureaux si les espaces vous le permettent ! En outre et dans ce cas de figure, il est préférable d’organiser votre réception en milieu de semaine, notamment les mardis et jeudis. Effectuez enfin le point des invités et pensez à les informer assez tôt de votre réception afin qu’ils aient le temps de s’y préparer. Par ailleurs, tenez compte du nombre d’invités pour choisir une salle adaptée. Elle ne doit être ni trop petite, ni trop grande.

La restauration pour réussir une grande réception !

Le point a ne surtout pas manquer afin de réussir l’organisation d’une réception est bien évidemment la restauration. C’est un élément crucial dans votre événement. En fonction du moment, du lieu et de la raison de la réception, la restauration devra être spécifique. Pour un dîner de gala par exemple, un menu complet avec des apéritifs et de la boisson est de rigueur. Mais s’il s’agit d’un buffet (chaud ou froid), les boissons et des repas légers seront à privilégier. Vous aurez donc la lourde tâche de satisfaire à un maximum de palais !

Dans tous les cas, prévoyez légèrement un peu plus de repas que d’invités pour être sûr de satisfaire tout le monde. Pensez également à goûter le repas pour s’assurer de la qualité avant d’approuver un menu. Enfin, vous devez penser à l’ambiance. Une réception sans musique est en réalité très fade et pas très originale. Le plus souvent, une légère musique douce en fond sonore est l‘idéal pour une réjouissance réussie. Sans compter que le jour J, vous serez au four et au moulin pour vous assurer que tout se passe bien lors de cette grande réception. Mais rassurez-vous, nous avons pour solution de vous éviter cette source de stress afin que vous puissiez vivre ce moment unique avec vos convives.

Opter pour Cocktails et Saveurs

Afin de vous donner toutes les chances de réussir de l’organisation de votre réception en Île-de-France, Cocktails et Saveurs est à votre service. Nous disposons d’une équipe professionnelle et des accessoires indispensables pour faire de vos réceptions une réussite. Qu’il s’agisse d’une conférence, d’un séminaire, d’une fête d’entreprises, d’un mariage, etc., nous restons à votre disposition.

Concrètement, en tant que traiteurs et organisateurs, nous nous occupons de toute la partie restauration de votre réception, quel que soit le lieu où elle se déroule. Tout ce que vous avez à faire est de nous envoyer vos exigences en matière de repas et de boissons. De la préparation au rangement en passant par le service sur place, nous restons à vos petits soins. 

Vous l’aurez donc compris, avec Cocktails et Saveurs vous pourrez alors vous consacrer entièrement à vos invités en ayant la garantie d’une restauration de qualité selon vos désirs. Rendez vous donc la tâche plus simple et n’hésitez plus à prendre du temps avec vos invités tout en les remerciant. Si toutefois, vous souhaitez vous amuser à tout organiser par vous-même, il ne serait pas de refus de prendre conseil auprès d’eux. Néanmoins, apporter un cachet spécial à votre événement ne peut que vous valoriser et augmenter votre prestige aux yeux de vos convives. Faites donc désormais de vos grandes réceptions un pur instant de bonheur partagé.